Η μείωση των τρανς λιπαρών προστατεύει από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο
Έρευνα ανακάλυψε ότι ο περιορισμός των ακόρεστων λιπαρών μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού επεισοδίου, καθώς είναι λιγότερο συχνά σε περιοχές που περιορίζουν τα τρανς λιπαρά στα τρόφιμα σε σύγκριση με ανθρώπους που κατοικούν
Διατροφή κατά του διαβήτη τύπου 1
Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Monash αποκάλυψαν - για πρώτη φορά - ότι μια δίαιτα με υψηλές ποσότητες πτητικών λιπαρών οξέων και βουτυρικό οξύ, παρέχουν μία ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύουν τον διαβήτη από τύπου 1. Ο διαβήτης τύπου 1
